La Carte
Découvrez notre carte et quelques photos de nos spécialités.
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Pour toute allergie alimentaire veuillez nous le signaler et nous adapterons vos plats en conséquence.
Tout changement au menu entraînera un supplément.
Menus
Menu enfant
10€
(jusqu’à 12 ans)
Viande
ou
Poisson du jour
Frites maison
Dessert du jour
Formules express
17€
(Uniquement le midi)
Entrée du jour
+
Plat du jour
ou
Entrée du jour
+
Dessert du jour
ou
Plat du jour
+
Dessert du jour
Menu du jour
19,50€
(uniquement le midi)
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Formule
27€
Le tartare de bœuf Charolais
façon « bistrot »,
salade craquante
et frites maison
ou
Le tartare de Saumon
marinade huile d’olive et citron vert,
salade craquante
et frites maison
ou
La salade craquante
croustillants chèvre frais,
effiloché de jambon Serrano,
fruits de saison
et frites maison
Le dessert au choix
Menu Gourmand
35€
La terrine de gibier lardée
et ses pickles croquants, tranche de pain de campagne
ou
La tartelette du primeur,
noisettes torréfiées, espuma et tuile de Saint Nectaire
Le dos de cabillaud façon « Fish and Chips »,
sauce tartare aux herbes fraîches
ou
Le suprême de pintade braisé,
jus de cuisson, méli-mélo de choux
Fromage blanc
ou fromage sec selon la sélection de notre fromager
Le dessert au choix
Menu dégustation
41€
La ballotine de foie gras de canard,
poire pochée au cassis, pain aux châtaignes toasté
ou
Les noix de coquilles Saint Jacques snackées,
fricassée de champignons, écume forestière
Le pavé de sandre rôti,
sauce vierge aux légumes de saison, mousseline de potimarron
ou
Le quasi de veau cuit en basse température,
réduction vin rouge, assortiment du potager
Fromage blanc
ou fromage sec selon la sélection de notre fromager
Le dessert au choix
Entrées
Le velouté du moment
15€
La tartelette du primeur,
noisettes torréfiées, espuma et tuile de Saint Nectaire
16€
La terrine de gibier lardée
et ses pickles croquants, tranche de pain de campagne
17€
La salade fromagère
au lard fumé
18€
Les noix de coquilles Saint Jacques snackées,
fricassée de champignons,
écume forestière
19€
La ballotine de foie gras de canard,
poire pochée au cassis,
pain aux châtaignes toasté
20€
Viandes
Le suprême de pintade braisé,
jus de cuisson, méli-mélo de choux
19€
Le burger du chef
21€
Les cervelles d’agneau
façon meunière
22€
Le quasi de veau cuit en basse température,
réduction vin rouge,
assortiment du potager
23€
La pièce de bœuf Charolaise,
selon la sélection de notre boucher
Maison Gouttebaron
26€
Poissons
Le dos de cabillaud façon « Fish and Chips »,
sauce tartare aux herbes fraîches
Les grenouilles au beurre persillé
Le pavé de sandre rôti,
sauce vierge aux légumes de saison, mousseline de potimarron
Le filet de bar au beurre d’agrumes,
poêlée de légumes
Fromages
Fromage blanc
crème ou coulis de fruits rouges
4€
Fromage sec
selon la sélection de notre fromager
5€
Desserts maison
Le dessert du jour
7€
La crème brûlée
à la vanille Bourbon
7€
Le tiramisù au café
7€
Le viennois
aux chocolats Weiss
8€
La brioche perdue
glace vanille noix de pécan, chantilly et caramel beurre salé
9€
Le tartare de poires châtaignes
et ses sorbets
9€
Glaces artisanales
Glace artisanale :
2 parfums au choix
6€
Boissons
Eaux
Apéritifs
cassis, framboise,
myrtille, pêche
Pastis 2cl,
Martini 4cl,
Suze 4cl
mélange soft
gamme Bellvoye (français)
Paul Romain
Bières
choix du brasseur
Soft
Limonade,
Perrier
Digestifs
Carte des Vins
Vins Rouges
La sélection du moment
Vins Rosés
Vins Blancs
Vins au verre
Vins Rouges
Vins Rosés
Vins Blancs
Vins au pichet
(Uniquement le midi)
Vins Rouges
25 cl 50 cl
Côtes du Rhône (AOP)
5,00 € 8,00 €
Vins Rosés
25 cl 50 cl
Pays du Gard (IGP)
5,00 € 8,00 €
Vins Blancs
25 cl 50 cl
Grenache blanc, La Logia
5,00 € 8,00 €
Boissons chaudes
Compagnie Coloniale : thé vert, thé citron, thé noir
Pour toute allergie alimentaire veuillez nous le signaler et nous adapterons vos plats en conséquence.
Tout changement au menu entraînera un supplément.
Quelques unes de nos créations
Pour vous mettre l'eau à la bouche...
