La Carte

Découvrez notre carte et quelques photos de nos spécialités.

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Pour toute allergie alimentaire veuillez nous le signaler et nous adapterons vos plats en conséquence.
Tout changement au menu entraînera un supplément.

Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

10€

  • Viande
    ou Poisson du jour
  • Frites maison
  • Le désert du jour au choix

Formule express

14€

(uniquement le midi)

  • Entrée
    ou Plat du jour
  • Le dessert du jour au choix

Menu du jour

18€

(uniquement le midi)

  • Entrée du jour
  • Plat du jour
  • Le dessert du jour au choix

Formule

23€

Le tartare de saumon
marinade à l’huile d’olive,
citron vert et herbes fraîches,
salade verte craquante
et frites maison
ou Le tartare de bœuf Charolais
façon « bistrot »,
frites maison
et salade verte craquante

Le dessert du jour au choix

Formule

26€

La salade fraîcheur…
les croustillants de chèvre frais,
jambon Serrano,
fruits de saison
et frites maison
ou Les grenouilles
au beurre persillé
et frites maison

Le dessert du jour au choix

Menu Gourmand

31€

Le retour du marché
ou La salade primeur, asperges rôties,
œuf poché, copeaux de grana padano

Le poisson « retour de pêche », croûte
de tapenade, émulsion aux légumes du soleil
ou Le cannelloni de volaille, farce fine ricotta/
épinards, crème légère au piment d’Espelette

Fromage blanc
ou fromage sec selon la sélection
de notre fromager

Le dessert au choix

Menu dégustation

39€

Le millefeuille craquant au sarrasin,
saumon mariné aux herbes fraîches,
condiments betterave/framboise
ou La terrine d’effiloché de veau français et
foie gras de canard maison, chutney de saison

Les filets de rougets, légumes de saison
snackés, siphon agrumes/passion
ou Le jarret d’agneau français cuit basse
température, semoule aux senteurs
méditerranéennes

Fromage blanc
ou fromage sec selon la sélection
de notre fromager

Le dessert au choix

Entrées

La salade végétarienne, 
légumes et fruits de saison

14€

Le retour du marché
15€

La salade primeur
asperges rôties, œuf poché,
copeaux de grana padano

15€

Le millefeuille craquant au sarrasin,
saumon mariné aux herbes fraîches,
condiments betterave/framboise

18€

La terrine d’effiloché de veau français
et foie gras de canard maison,
chutney de saison

19€

La salade fraîcheur…
les croustillants de chèvre frais,
jambon Serrano, fruits de saison

20€

Viandes

Le tartare de boeuf Charolais
façon « bistrot »

19€

Le burger des Remparts
selon l’inspiration du chef

19€

Le cannelloni de volaille,
farce fine ricotta/épinards,
crème légère au piment d’Espelette

19€

Le jarret d’agneau français
cuit basse température, semoule
aux senteurs méditerranéennes

20€

Les cervelles d’agneau
façon meunière

20€

La pièce de bœuf Charolaise,
selon la sélection de notre boucher
Maison Gouttebaron

23€

Poissons

Le tartare de saumon,
marinade à l’huile d’olive, citron vert et herbes fraîches
19€
Le poisson « retour de pêche »,
croûte de tapenade, émulsion aux légumes du soleil
19€
Les filets de rougets
légumes de saison snackés, siphon agrumes/passion
20€
Les grenouilles au beurre persillé
20€

Fromages

Fromage blanc
crème ou coulis de fruits rouges

4€

Fromage sec selon la sélection de notre

fromager

5€

Desserts maison

Le dessert du jour

7€

L’île flottante et crème anglais

7€

La crème brûlée
à la vanille Bourbon

7€

Le tiramisù
selon l’inspiration de notre pâtissier

7€

La panna cotta
au caramel beurre salé
ou coulis de fruits rouges
ou coulis de fruits exotiques

7€

La pavlova, 
crémeux citron/basilic, insert framboise

9€

Le soufflé glacé chocolat noir 72%
aux fruits rouges

9€

Le dôme chocolat blanc/coco
cœur abricot
9€

Glaces et sorbets artisanaux

2 parfums au choix : 
Café, caramel beurre salé, chocolat, 
vanille, citron vert, framboise, fraise,
fruit de la passion

6€

Boissons

Eaux

50cl
1l
Vittel
2,50€
4,50€
Badoit
3€
5€
San Pellegrino
3€
5€

Apéritifs

Apéritif maison
7€
Cocktail du moment
8€
Vin blanc crème au choix
cassis, framboise,
myrtille, pêche
4€
Ricard 2cl
Pastis 2cl,
Martini 4cl,
Suze 4cl
4€
Whisky 4cl
6€
Coupe de champagne
Paul Romain
15cl
7€
Kir royal
15cl
8€

Bières

PRESSION la sélection du mois
Galopin
15cl
2,50€
Demi
25cl
4€
Pinte
50cl
8€
BOUTEILLE
Bière du Sornin
choix du brasseur
33cl
6€

Soft

Sirop à l’eau,
Limonade,
25cl
2,50€
Coca cola,
Perrier
33cl
3,50€
Fuze tea
25cl
3,50€
Jus de fruits
Pomme, ACE, Fraise,
Coco/Ananas, Tomate
20cl
3,50€
Cocktail maison sans alcool
6,50€

Digestifs

Get 27, Gin, Rhum, Cognac...
4 cl
6€

Carte des Vins

Vins Rouges

75cl
Côte Roannaise
La sélection du moment
27€
Vallée du Rhône
26€
Le Versant (AOP)
Corse
26€
Ile de Beauté IGP
San Pieru
Languedoc
27€
Montpeyroux AOP
Terre Rustique
Val de Loire
28€
Chinon AOP
Domaine Le Paradis, La Lysardière
Bourgogne et Beaujolais
30€
Julienas AOP
Domaine du Marronnier
Vallée du Rhône
35€
Vacqueras
Agriculture Biologique AOP
Nos Terroirs
Vallée du Rhône
38€
Crozes Hermitage AOP
Les Sens
Domaine Fayolle
Bourgogne
48€
Mercurey 1er Cru AOP
Domaine d’Etroyes

Vins Rosés

75cl
Vins de France
26€
Brulhois (région Gersoise)
Grain d’amour
IGP Pont du Gard
27€
Les Pommettes
Camargue
28€
Sable de Camargue IGP
Gris de Gris - Dune
Côtes de Provence
30€
La clé de Brunes AOP

Vins Blancs

75cl
Pays d’Oc
26€
Chardonnay IGP
Côtes de Gascogne
28€
Jardin secret IGP
Domaine Villa Dria
Luberon
30€
Grand Marrenon AOP
Vallée du Rhône
33€
Crozes Hermitage AOP
Domaine Les Palais
Bourgogne
35€
Vérizet Viré Clessé AOP
Domaine la Quintaine
Champagne
60€
Nicolas Feuillate
Brut Millésimé

Vins au verre

Vins Rouges

12cl
Vallée du Rhône
6€
Le Versant (AOP)
Corse
6,50€
Ile de Beauté IGP
San Pieru
Languedoc
7€
Montpeyroux (AOP)
Terre Rustique

Vins Rosés

12cl
Vins de France
6€
Brulhois (région Gersoise)
Grain d’amour
IGP Pont du Gard
6,50€
Les Pommettes
Côtes de Provence
7€
La clé de Brunes AOP

Vins Blancs

12cl
Pays d’Oc
6€
Chardonnay IGP
Côtés de Gascogne
6,50€
Jardin secret (IGP)
Domaine Villa Dria
Luberon
7€
Grand Marrenon (AOP)

Vins au pichet

(Uniquement le midi)

Vins Rouges

25 cl        50 cl

Côtes du Rhône (AOP)

5,00 €      8,00 €

Vins Rosés

25 cl        50 cl

Pays du Gard (IGP)

5,00 €      8,00 €

Vins Blancs

25 cl        50 cl

Grenache blanc, La Logia

5,00 €      8,00 €

Boissons chaudes

Café
2€
Thé ou Infusion
2,50€

Pour toute allergie alimentaire veuillez nous le signaler et nous adapterons vos plats en conséquence.
Tout changement au menu entraînera un supplément.

Quelques unes de nos créations

Pour vous mettre l'eau à la bouche...

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